Racine et tradition vivante.

Au début du XXe siècle, Jeroni Carrera et Rosa Molas ont ouvert le rez-de-chaussée de leur maison aux voisins : un verre, un plat chaud, une conversation autour de la table.

Ce qui est né comme un petit refuge au pied de la rue a peu à peu pris racine, accueillant les premiers voyageurs venus à Beget en quête d'un monde plus lent.

En cuisine, les plats mijotés traditionnels sont devenus le cœur de la maison : une manière de faire qui nous accompagne et nous identifie depuis les premiers jours.

L'arrivée de la route dans les années 60 a été un véritable bouleversement pour le village. À Can Jeroni nous y avons trouvé notre place, laissant la maison grandir au rythme du temps sans changer sa voix.

Après plus d'un siècle, la maison nous a demandé des décisions difficiles : que toucher, que laisser tel quel, que refaire entièrement. Notre réponse a été un équilibre entre la pierre qui parlait déjà et les espaces qui demandaient une voix nouvelle. C'est pourquoi Can Jeroni, aujourd'hui, n'a pas seulement plus de cent ans, il a aussi le présent.