Els fruits de la nostra terra a la taula de casa
El gust de la zona i l'acurat tractament del producte, sense renunciar a l'experimentació i la recerca de nous camins.
Busquem sempre la mescla més enriquidora dels elements que ens dóna la terra perquè tothom pugui alimentar-se de debò i degustar el tarannà d'aquesta casa. Expressar-nos amb el que tenim aquí i fer gaudir; és aquest diàleg que generem amb els nostres hostes allò que ens apassiona.
La nostra cuina tradicional, fàcilment apreciable des de la primera visita, és el resultat d'aquest saber fer.