Les origines du restaurant remontent au début du XXè siècle, lorsque Jeroni Carrera et Rosa Molas vendaient des boissons et des aliments dans la boutique de Can Pitus.

Avec le temps ils sont parvenus à acheter une nouvelle maison, à agrandir l’établissement et donner à manger aux premiers touristes allemands et aux estivants de Camprodon qui visitaient la ville, captivés par son caractère majestueux.
 
Pendant les difficiles années 40, une nouvelle génération s’est incorporée à l’entreprise. Leur fils Joan au bar et la jeune Teresa Vila, à la cuisine. Les riz de montagne et les viandes de gibier étaient les plats les plus appréciés de l’époque.

De nouveaux visiteurs arrivèrent à partir de l’année 1965 avec l’ouverture de la route. Pouvoir accéder à la ville en véhicule a supposé un grand changement.

Les années 70 et 80 ont été une époque très agitée, de vaches maigres, où de nombreuses personnes de la ville découvraient furtivement les Pyrénées. 

Avec l’arrivée du nouveau siècle, le nouvel accès par Oix a permis d’ouvrir plus encore la ville. De nouvelles rénovations du restaurant ont marqué le style qui le caractérise aujourd’hui. Un caractère particulier, fruit d’une existence de nombreuses années.