La cuina del restaurant, canviant segons la temporada, es caracteritza per l'acurat tractament del producte. Les matèries primeres són escollides amb la màxima delicadesa per tal que es puguin elaborar aliments de gran qualitat. Un saber fer a l'hora de cuinar basat en l'experiència, combinat amb un equip de professionals altament motivats, dóna com a resultat una cuina tradicional d'alta qualitat fàcilment apreciable des de la primera vegada que es visita la casa.
Per aquest estiu els suggerim diferents entrants com els espàrrecs amb salmó, les albergínies farcides de verdures o les cremes fredes.
A la brasa degustaran tot tipus de carns de la zona. De les carns guisades, a les quals prestem gran dedicació, destaquem el pollastre amb prunes i pinyons, el poltre del Ripollès estofat o el conill a la cassola...
Totes les postres són elaborades a la pròpia casa. Mató de la casa amb mel, flams, crema catalana, gelats, creps, pastissos...
A més podran escollir el vi o cava que s’ ajusti millor a l’àpat que vulguin realitzar entre diverses referències del país i algunes de l'estranger.
Per a informació de menús de grups consulteu al tel. 972 741 239.
El restaurant disposa de servei de cafeteria i bar durant tot el dia. Així també ens poden visitar al matí per esmorzars o les tardes per refrescos, infusions o copes.